驴打滚（厨房新手版）

黄豆面驴打滚，
满满童年味道～

用料  

驴打滚（厨房新手版）的做法  

1. 锅中无油无水，小火慢慢炒黄豆面，5分钟左右炒至金黄色，盛出。过筛备用。

2. 将糯米粉、面粉和白绵糖加入搅拌至粘稠状态，取一个空盘底部和四周刷一层油，将面糊倒入盘中。

3. 上蒸锅，中火蒸20分钟。蒸好的面糊有明显的小孔。晾到不烫手，即可开始操作。

4. 案板铺满黄豆面，将蒸好的糯米面放入使其沾满黄豆面。用擀面杖擀成长方形，将豆沙抹匀，卷成筒状。

5. 用刀切成合适的大小。喜欢吃黄豆面的，可以在表面再撒一层。

小贴士

当下吃不了的附上保鲜膜，不然会变硬。
建议当天吃完。