懒人茶叶蛋超简单做法40分钟搞定茶叶蛋
😋只是因为买鸡蛋的时候买多了,冰箱放不下第13个鸡蛋,所以就撸了一把多余的🥚,翻身成茶叶蛋。
😬公司楼下7-11便利店茶叶蛋1.5元一个,买很方便,排队结账麻烦。作为一个肤浅吃货,等不了就自己动手,小试一把处女秀,便成功了!
😍因为,太简单了!!!
😈材料随手可取,成本极其低,操作超级简单,太适合我这种懒人了😉
👏终极懒人福音,get起来吧!
用料
鸡蛋 | 7-10个 |
立顿红茶茶包 | 3包 |
老抽 | 2勺 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
冰糖 | 6颗 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
香叶 | 6片 |
五香粉 | 1勺 |
懒人茶叶蛋超简单做法40分钟搞定茶叶蛋的做法
准备好所有的材料,茶叶可以用立顿红茶茶包,或者直接用红茶茶叶都行。鸡蛋用布擦,洗干净。
热水煮沸,放入鸡蛋。煮6-7分钟即可关火。捞出过凉水~
用铁勺背360°敲打鸡蛋,亲测好用。
看看我这无处安放的小暴力~😅😅😅
把敲开缝的鸡蛋,材料等通通放进锅中。
倒入一开始的一盘材料,同时加入盐一勺,生抽两勺,老抽两勺,鸡精一勺,五香粉一勺,倒入没过所有材料的水🥰
喏~大火🔥煮开之后,中小火再煮20分钟,前后合计30分钟即可。【如果时间太长鸡蛋营养价值都流失了😫】
😍整屋都在飘香~
关火,倒入容器中浸泡8个小时,便于入味。
有木有蜘蛛网🕸️既视感😱🥶🥶
里面的鸡蛋也上色了~
剥开一颗,1.5元的茶叶蛋就可以入口了。
👧🏻保存方法:可以放在容器内,连同泡的汤料,盖上一层保鲜膜,放冰箱保鲜室,可以放3-4天(太久也不好)。 吃的时候,可以外面套一层袋子或保鲜膜,放在100°的热水中浸泡10分钟,就是热乎乎的茶叶蛋哟!😍 自从学会了煮茶叶蛋之后,就有一颗蠢蠢欲动想去摆摊的心😌再也别想1.5元一个茶叶蛋卖给我了,我不配😏
小贴士
1.晚上吃完饭就可以制作,浸泡一夜入味,明早就可以当早餐了。
2.不要用铁锅或铁盘浸泡,用玻璃盛器或陶瓷类浸泡最佳。
3.红茶、绿茶、茶包皆可,不宜太贵,心会痛。
4.千万不要轻易送给同事吃,因为~她们还会再要!🤣
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