日式蜜汁小鱼干 Tazukuri

用料  

日式蜜汁小鱼干 Tazukuri的做法  

1. 我用的是这种日式小鱼干。不是很咸。可以直接用。

2. 干锅小火烙5分钟左右。加入芝麻再烙5分钟左右。直到鱼干酥了（手一掰就断了）。

3. 盛出来在烘培纸上冷却。

4. 锅里倒入所有调料。小火煮至粘稠。

5. 把银鱼芝麻倒回去。立刻关火。搅拌均匀倒回烘培纸上冷却。

小贴士

芝麻油可以防粘增香。