广式蛋黄连蓉月饼
月饼1.01W
用料
白连蓉 | l个,120克 |
低筋面粉 | 6OO克 |
糖浆 | 400克 |
油 | 17O克 |
盐 | |克 |
碱水 | 1克 |
苏打粉 | 1克 |
鸡蛋 | 丨个 |
广式蛋黄连蓉月饼的做法
准备好材料
油,盐,糖,碱水,梳打粉一起搅拌
筛入低筋面粉
面粉和糖酱一起揽拌
再把面粉,揉成团
发孝一到二小时
蛋黄回烤箱,烤二十五分钟,一百五十度
烤好蛋黄,出烤箱
把蛋黄筛入连蓉中间,做成圆形
用五十克的面皮,把连蓉包圆
包圆,再收口
用月饼模,做出月饼形状
烤箱,第一次烤二十分钟,二百度,拿出来蛋黄,上油,再次放进烤箱,一百三十度,烤八到十分钟,均可
烤好月饼,出烤箱
好漂亮的月饼
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