豆沙馅（月饼馅）

木糖醇红豆馅，月饼、蛋黄酥用的。面包用的话，不要炒这个这么干。我的最爱❤️成品大概600克。

自制广式豆沙月饼：
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用料  

豆沙馅（月饼馅）的做法  

1. 红豆洗干净倒入高压锅，我的是豆蹄筋模式。

2. 煮好的红豆，锅里煮红豆的水先不要倒掉，打红豆泥的时候太干的话需要加水进去，太干了机器容易坏的

3. 刚打好的豆沙像不像一朵花

4. 打好的豆沙泥放入不粘锅稍微炒几下水气

5. 倒入一半的油，炒至全部吸收，倒入剩下的油，继续炒

6. 油都吸收后，倒入全部的糖和麦芽糖，这个时候豆沙会很稀，别慌，正常的，开始用你的铁臂炒吧

7. 炒啊炒，炒到可以自行抱团就可以了。差不多就这个样子，不能太干了，因为豆沙凉了还会变干