黑芝麻馅料
月饼3.06W
这个馅我是用来做苏式月饼的,做出来的口感很不错哦!
用料
黑芝麻粉 | 120克 |
葡萄干/金桔干 | 30克 |
玉米油 | 50克 |
白糖 | 80克 |
面粉 | 15-20克 |
黑芝麻馅料的做法
把白糖打成粉,打好的糖粉过滤到黑芝麻粉里
面粉蒸熟(5分钟),放凉后也过滤到黑芝麻粉里
黑芝麻粉里加入葡萄干拌匀,再加入玉米油翻拌均匀放冰箱冷藏即可
小贴士
1:葡萄干要切小一点
2:面粉越多馅就会越干,可以少放点
3:我用的黑芝麻粉,也可以把芝麻打成粉再用,糖不打成粉很难融化
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