小美丽蛤蜊蒸蛋

最近女儿爱上了做饭，尤其是蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，今天就给大家分享一款小美丽最爱吃的蛤蜊蒸蛋，她亲手做的哦！
味道真的很赞👍

用料  

小美丽蛤蜊蒸蛋的做法  

1. 蛤蜊用水煮至开口立马捞出放入盘子里摆好。

2. 鸡蛋打散后取煮蛤蜊的水（40度以内）大概20克左右，与鸡蛋混合均匀并过筛。

3. 倒入摆好蛤蜊的盘子里

4. 把蟹柳撕成一条一条的均匀的放在蛋液上。

5. 开始蒸了，用的多功能锅蒸的，开清蒸模式15分钟。
   或者用锅开小火蒸15分钟

6. 这个多功能锅是小美丽的新玩具，自从收到后基本就是她的了，小朋友用还挺安全，我很喜欢用它来蒸海鲜吃，炒馅料的功能也不错。

7. 蒸好后倒入生抽跟芝麻油，不需要放盐，本身生抽就有咸味。

8. 最后撒上小葱花

9. 这么一盘色香味俱全的蛤蜊蒸蛋就做好了，每次我都跟小美丽抢着吃，真的很美味的，快来试试吧！

小贴士

蒸蛋细腻的秘诀，1、一定要过筛。2、火不能太大，大了就容易老。