绿豆燕窝

绿豆功效：清热消毒 止渴消暑
燕窝功效：滋阴润燥 养胃生津 美容养颜
燕窝从古至今都是美容养颜的佳品，它的功效自然不用多说！就是怕买到假的燕窝那就不值当了，教大家一招辨别燕窝好坏的方法。好的燕窝一般泡发的时间是两到三个小时就能完全泡发（老燕窝除外）发头一般在6—8倍！

用料  

绿豆燕窝的做法  

1. 先把毛燕用毛刷洗去污垢点和底座，再放进水里泡发一个小时，再拿出来挑毛！

2. 趁毛燕在泡发中，把绿豆洗干净，倒在锅里加水再放到电磁炉上大火煮沸再关到中火煮大约50分！切记，冰糖在关火前的五分钟再放下去或者是关火之后再放进冰糖！

3. 把挑好毛的燕窝放进炖盅，加水没过燕窝高出2-3厘米！再另起一个大一点的锅加水大火煮沸再把放了燕窝的炖盅放进去改文火炖30--40分钟！切记，在关火前五分钟再把冰糖放下去或者是关火之后再放进冰糖！

4. 最后，把煮好的绿豆和炖好的燕窝根据个人的口味混搭到一块！这清热消暑、美容养颜

小贴士

注：
1、煮绿豆切记一定不能用铁锅，不锈钢和砂锅都行！同时绿豆解药，所以，绿豆和药不能一起吃！
2、在大马，老人们常说 冰糖和食物不能一起放下煮，会引起上火，只能在关