冰皮绿豆燕窝月饼

第一次弄，还可以吧

用料  

冰皮绿豆燕窝月饼的做法  

1. 第一准备好材料。
   

2. 我弄的是50g一个月饼，馅料25g，月饼皮25g。

3. 用不粘锅加绿豆馅和砂糖麦芽糖一齐中火炒到差唔多干，就可以了

4. 冰皮绿豆咸蛋黄月饼，我放了一个咸蛋黄，（咸蛋黄要先蒸熟，用大火蒸大约12分钟）

5. 这是燕窝馅

6. 用来送给人不错🍦
   

7. 其实燕窝是比较难包的，放太多不行哦
   

小贴士

加了麦芽糖好吃很多，另外做了几个冰皮燕窝绿豆月饼很好吃。
做燕窝馅的话要先泡，（我泡了半个钟因为是碎燕窝），然后拿起来倒进椰浆和砂糖里面泡半个钟，这样包燕窝馅才有味道，半个钟后用隔纱网整干水分，放到一边等包馅。