棉茵陈茯苓赤小豆鲫鱼祛湿汤
春天的广州湿气超重的,个人是湿气体质,容易皮肤瘙痒,挠起来也难受,每隔一周都要煲祛湿汤喝,希望可以帮到湿气重的你。
用料
茯苓 | 10克 |
薏米 | 10克 |
赤小豆 | 10克 |
棉茵陈 | 100克 |
白扁豆 | 10克 |
白术 | 10克 |
蜜枣 | 2颗 |
姜 | 2片 |
新鲜鲫鱼 | 1条 |
清水 | 3碗 |
棉茵陈茯苓赤小豆鲫鱼祛湿汤的做法
1.薏米赤小豆白扁豆因为比较硬,难煮,洗净后,先浸泡半小时。
2.茯苓跟白术准备好
3.棉茵陈很散,煲汤的时候要拿纱布包好,直接洗干净,备用。不然,整锅汤都是棉茵陈,难入口。
4.将准备好的材料全部放进去电饭煲,开煮。记得扔2颗蜜枣进去,汤会很清甜。
5.另起油锅,放鲫鱼进去煎,煎直两面金黄即可。因锅具有限,鲫鱼煎得挺丑的。
6.煲2个小时,放一点点盐就可喝了,也可以不放盐,蜜枣有甜味。因为购买材料的时候,卖家说有鲫鱼,放点盐好点,这次就放了一点点。
小贴士
因为我个人喜欢煲汤的时候,水开了在放煎好的鱼,所以是先放材料下去煮,再煎鱼,这样时间控制的就刚好。
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