电饭锅版零失败酱牛肉
跟卖牛肉的老板学的,孩子们爱吃,老公爱吃!而且还可以做纯纯香香的牛肉面啊!姑娘超爱吃!!!
用料
牛腱子 | 二斤 |
葱 | 2-3根 |
姜 | 3-4片 |
大料 | 1-2 |
海天酱油 | 半瓶 |
水 | 适量 |
电饭锅版零失败酱牛肉的做法
牛腱子买回来洗一下,如果锅大就不切,尽量不切,不讲究的也可以不洗!中指粗的葱切断,姜切片,大料放进去,这个牌子的酱油放半瓶,然后放水,水要漠过牛肉哦!然后就放进去按煮饭就行了,当开锅的时候把浮沫撇掉!盖上继续煮就OK了,煮好以后自动就保温了,保温一宿,期间翻一次两次,第二天早上拿出放凉,中午或者晚上就能吃啦!
小贴士
1.我一般是煮两次,中间翻过来,然后再保温一宿,因为我做的晚,大概十点多了!
2.不要加其他的佐料了!这样已经很鲜了!
3.一定要凉透以后再切肉!别问为什么!卖肉得告诉我的
4.逆着纹路切薄片,摆盘,如果爱吃蘸料的可以调好之后撒上面,亦可直接拿来吃(蘸料:蒜切末,泰椒一根切段,海鲜酱油,香菜末)
5.牛肉面的做法更简单了,牛肉切成骰子大小,把面煮熟,面汤里放些牛肉汤和切好的牛肉块,煮好后带汤一起放碗里,撒上香菜末葱末!味道跟加州牛肉面一样的!(如果煮面得汤混,亦可白开水和牛肉汤混合,稍微放点盐味素也行的)
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