改良版香菇酿

用料  

改良版香菇酿的做法  

1. 香菇泡软，与甜玉米放入锅中大火煮开，捞出香菇，甜玉米继续小火煮十分钟

2. 香菇留几朵装肉馅，那几朵切掉香菇垛，剩下的香菇切成很小的丁，把玉米捞出，水不要倒掉，留作后面调料使用

3. 玉米粒，香菇丁，肉糜混合，加入淀粉，盐，料酒，生抽搅拌均匀，腌制三十分钟，然后将肉馅放入留好的香菇里面

4. 放入油锅把香菇酿各面煎定型，肉馅颜色变白，香菇颜色变深，放入蒸锅，水开后再小火蒸十五分钟

5. 耗油、糖、之前煮玉米和香菇的水放入适量做成调料，即可食用，味道很棒