笋干菌菇猪肚煲

用料  

笋干菌菇猪肚煲的做法  

1. 材料准备：
   
   猪肚半个
   
   笋干5根
   
   菌菇10几朵
   
   生姜5片
   
   料酒1勺
   
   盐适量
   
   白胡椒粉适量
   
   枸杞若干粒
   
   葱2根
   
   
   
   猪肚洗净，淖水。
   
   笋干提前浸泡洗净去根。
   
   菌菇提前浸泡洗净去根。
   
   姜切片。
   
   葱切小段。
   
   
   
   猪肚加料酒姜片和少量清水，高压锅帽子响起后15分钟，关火。
   
   待高压锅可开启时，捞出猪肚，切条状，汤撇去浮油，加入笋干和切好的猪肚条，高压锅帽子响起后5分钟，关火。

2. 待高压锅可开启时，倒入砂锅，加菌菇，加盐和白胡椒粉，滚起后，小火炖20分钟。

3. 加枸杞再炖3分钟，加葱段，砂锅直接上桌啦！

4. 暖胃煲