超好吃的牛肉米线

妈妈的味道

用料  

超好吃的牛肉米线的做法  

1. 买的牛腱肉回家了切小块

2. 切好的大小就如上图

3. 葱切段、姜切片、料包备好

4. 锅中淋入少许油，把沥干水的牛肉倒入锅内，倒入适量料酒，这时会出很多水

5. 继续翻炒，直到水炒干；炒牛肉的同时烧一锅开水。炒好的牛肉倒入高压锅，添开水、葱姜料包、少量料酒、盐，大火烧开压一个小时

6. 高压锅压牛肉的时候，香菜切碎、红辣椒酱泼油、摘菜切丁；米线泡好待用

7. 等一个小时，碗里放上米线，浇上牛肉汤，撒上香菜、红椒酱、榨菜丁，少许白胡椒。好啦，美味的牛肉米线可以吃了。