铺满芝士的土豆泥

闪闪发光的，柔滑饱满的，口味丰富的，金色的小太阳

用料  

铺满芝士的土豆泥的做法  

1. 土豆洗净，切大块，高压锅隔水煮软（筷子可以轻易戳进去的程度）

2. 培根切丁，小火煎香脆

3. 趁热剥去土豆皮，在大盆里用叉子把土豆压成泥，然后加入培根、香草（我用了阳台种的百里香，没有也可以不用）、盐、黑胡椒、黄油、乳酪酱（奶油奶酪也可以）等调味。

4. 把土豆泥铺在烤盘上，撒一些罗勒叶（也是为了增加香味，没有可省略）然后铺上满满的马苏里拉芝士

5. 烤箱预热180度，烤15分钟至芝士表面金黄，土豆泥微微膨胀。（我是最后5分钟丢了一片香肠在中间装饰）