烤豉椒排骨南瓜
用料
姜 | 3片 |
排骨 | 1磅 |
李锦记蒜香豆豉酱 | 1大勺 |
南瓜 | 1只 |
烤豉椒排骨南瓜的做法
排骨切成小块,姜切小块
锅里放油烧热,然后放入姜块和排骨翻炒。
炒到排骨血色消失后,加入一大勺的李锦记蒜香豆豉酱,不要放太多,酱有点咸。继续翻炒,直到排骨上的酱汁均匀开始出油。
南瓜切开盖,把里面的南瓜籽清理干净。然后把炒好的排骨放入南瓜中。最后把南瓜盖盖上。
用锡纸把整个南瓜包住。烤箱加预热到400华氏度,然后把用锡纸包裹的南瓜放入烤箱烘烤。
400华氏度烤1个小时,然后把南瓜取出来,把外层的锡纸去除,然后放入烤箱继续400华氏度烤30分钟。
最后南瓜取出来以后,用小刀把南瓜切开。又好看又好吃。
小贴士
蒜香豆豉酱也可以换成其他口味的酱汁,视个人口味而定。南瓜我用的是buttersquash,感觉这种南瓜味道比较浓郁,视觉上也比较好看。烤熟后内部金黄,外皮墨绿色。
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