柠檬酸奶戚风

烤的时候满屋飘香，脱模后一下吃了两块，太好吃了，赶紧把方子写下来😋可以做个六寸烟囱模。方太的嵌入式烤箱温度偏高，140度烤了40分钟，开花了也蛮好的😄

用料  

柠檬酸奶戚风的做法  

1. 蛋黄蛋清分离到无油无水的盆里，蛋黄里放刨下的柠檬皮屑，加入浓稠的酸奶，玉米油，搅拌融合。

2. 蛋清加入几滴柠檬汁，糖，打发至小尖角

3. 低粉和玉米淀粉筛入蛋黄酸奶里，炒菜的手法翻拌

4. 打发好的蛋清分三次加入到蛋黄容器里，翻拌均匀

5. 入模具，烤箱预热,我的烤箱温度偏高，140度烤40分钟，出炉倒扣

6. 放凉后脱模

7. 好香，好好吃。

8. 咬一口，嗯⋯你也来尝一口