外酥里嫩的红豆烤年糕
放过蔓越莓,红枣。感觉还是红豆最搭。用的18*18的固底方形烤盘。能切成九个小方块。够三个人吃了。年糕不太好消化。还是一次少吃点儿,还会念念不忘。哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
实在是太简单,只需要混合,搅拌均匀。没有任何技术含量。
有烤箱的,都应该试一试啊!
用料
鸡蛋 | 一个 |
水或者牛奶 | 140克 |
细砂糖 | 25-30克 |
玉米油 | 30克 |
糯米粉 | 150克 |
蜜红豆 | 随意 |
外酥里嫩的红豆烤年糕的做法
玉米油,鸡蛋,糖,水或者牛奶放入盆里,搅拌均匀。
加入过筛的糯米粉,搅拌均匀至无颗粒。
加入蜜红豆。
烤盘里一定要放油纸。油纸四周折起来,防止面糊流入烤盘即可。
入烤箱,180℃,30分钟。各家烤箱脾气不同,注意按实际情况调整。表面微微金黄就可以了。
刚出炉的表皮是酥脆的,里面是糯唧唧的。非常好吃。我觉得凉了也好吃的。(✪▽✪)
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