牛奶全麦面点（无水版）

用料  

牛奶全麦面点（无水版）的做法  

1. 牛奶温热，取少许冲匀2.5克酵母待用

2. 将酵母奶液倒入面粉，再倒入全部牛奶，和面至均匀

3. 将和好的面团放入盆中用保鲜膜封口，放入预热好的烤箱中发酵1个半小时左右，直至完全松软蜂窝露出为宜。

4. 将发好的面团揉匀再次醒20分钟左右，做型。

5. 最后上屉醒5分钟，开大火蒸15分钟，关火10分钟后掀锅取出即可。

小贴士

全麦面较硬，所以醒面的功夫很重要！！！