巧克力软曲奇（伦敦雾）

对巧克力的一切没有抵抗力，超好吃的一款饼干，口感介于饼干和蛋糕之间，浓郁的可可香气，混合着醇厚的巧克力豆，外酥里软不甜不腻，配方参考了招财猫咪的，我家里小苏打过期了，就用了泡打粉，一样好吃哦，其他材料配比也略有改动。这次用到了伦敦雾多功能料理机，可以说非常方便了。

菜谱可以做17块曲奇。

用料  

巧克力软曲奇（伦敦雾）的做法  

1. 黑糖加细砂糖入主锅点动打碎，然后加入黄油➕鸡蛋➕柠檬汁➕盐，设置1分30秒，37度，3档混合。

2. 加入低筋粉，可可粉，泡打粉入锅40秒3档混合。加入巧克力豆反转20秒2档揉匀。把面糊取出，入冰箱冷冻20分钟。

3. 面糊稍微有点硬不粘手的状态，搓20克一个的圆球，表面再按2到3个巧克力豆装饰，放入烤盘，注意留一定间距。

4. 入预热好的高比克80S风炉150度15分钟。

5. 温度时间根据自家烤箱脾气来。

6. 出炉放烤网冷却即可食用。

7. 无敌好吃。

8. 密封保存，尽快吃完。