超软养生红糖吐司(伦敦雾版)
最近太热了,怕家里囤的面粉变质,变着法的做吐司,红糖对女生来说补血养颜,揉进面团里口感也是极好的,香甜浓郁,口感超棒的。
菜谱可以做一个450克的吐司。
用料
高筋粉(顶焙良品) | 250克 |
鲜酵母 | 8克 |
红糖 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 50克 |
脱脂牛奶 | 130克 |
黄油 | 20克 |
超软养生红糖吐司(伦敦雾版)的做法
1:除了黄油和盐,其他材料放入伦敦雾主锅,设置30秒,速度3混合面团。液体预留一点看情况增加。
2:然后设置揉面8分钟,还剩3分钟的时候加入黄油和盐。
3:取出面团,滚圆。
4: 不需要发酵,直接分割三份,稍微团一下成长条状。
5 :擀成长条,翻面后卷起。
6 :依次完成三个。
7 :再从第一个开始擀成长条。
8 :翻面后卷起。
9 :依次完成三个,收口往下放入模具。入发酵箱34度湿度75左右进行发酵。
10 :发酵到7分满。
11 : 入预热好的高比克80s风炉热风模式150度25分钟。
12 : 温度时间根据自己烤箱脾气调整。我用的低糖吐司盒,普通吐司盒延长时间。平炉上180,下200度25分钟左右。
13 : 出炉立即脱模晾凉。
14:又香甜又绵软超好吃,而且一发非常节约时间。
-
家庭自制生烤咖喱牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法
在超市买了一大堆牛肉干,结果吃的极其郁闷,全是调料粉,糖纸里鼻屎干大一块牛肉,感觉买了一大堆糖纸回来,一生气,自己做吧!用料牛里脊1169克生抽三勺料酒两勺盐一勺半生姜五片糖一勺白胡椒一勺蒸鱼豉油一勺蚝油一勺咖喱一大块家庭自制生烤咖喱牛肉干的做法牛里脊,如果可...
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
搭配火锅的甜品的做法和图解,搭配火锅的甜品怎么做更好吃
用料泡芙随便几个冻椰子随便几个冰淇淋随便几个搭配火锅的甜品的做法准备好了吗?椰子汁冻好很美哒!看,这种牛奶味的味道不错我要带朋友一起来吃!小贴士吃完肉肉先不要吃冰淇淋哦!...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...