藜麦蒸蛋糕（伦敦雾版）

菜谱参考了罗妈de小饭桌。藜麦富含蛋白质，做成蒸蛋糕营养加倍，好吃不上火。

菜谱可以做一个6寸的蒸蛋糕。

用料  

藜麦蒸蛋糕（伦敦雾版）的做法  

1. 1:把100克藜麦放入主锅，设置2分钟速度10打磨。

2. 2:打成细腻的藜麦粉。

3. 3:清空主锅，但是不用清洗，把藜麦粉倒出来就行，插入蝴蝶棒，放入4个鸡蛋，60克细砂糖。设置15分钟45度速度4打发。这时候称好牛奶淡奶油，煮1升开水备用。

4. 4:打发好的蛋液非常蓬松。

5. 5:倒入藜麦粉，牛奶淡奶油，4秒速度3混合。

6. 6:若四周还有残粉，用刮刀轻轻拌匀即可。

7. 7:倒入模具，轻轻震一下，记得不要垫烘焙纸，我垫了后悔了，影响底部美观。

8. 8:模具盖保鲜膜放入蒸锅。

9. 9:主锅倒入1升开水，快捷功能设置蒸煮40分钟即可。

10. 10:蒸好后倒扣晾凉。

11. 11:脱膜即可切块享用。

12. 12:方便又美味。