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脆皮五花肉(烤箱)

脆皮五花肉(烤箱)的做法步骤图

用料  

五花肉 250克
2片
2勺
适量根
烤肉酱 2勺
黑胡椒 1勺
孜然粉 2勺
锡纸 适量
适量

脆皮五花肉(烤箱)的做法  

  1. 肉冷水下锅,放葱、姜、料酒,煮至筷子能戳动

  2. 调料混合,吸干肉表面水分,刷酱,肉用锡纸包裹(放入烤箱钱牙签去掉)

    脆皮五花肉(烤箱)的做法步骤图 第2张
  3. 皮上撒一层厚厚的盐,放入烤箱200度烤40min

    脆皮五花肉(烤箱)的做法步骤图 第3张
  4. 调节烤箱230度再烤5min

    脆皮五花肉(烤箱)的做法步骤图 第4张
  5. 完成,切块,搭配蘸料

    脆皮五花肉(烤箱)的做法步骤图 第5张