脆皮五花【烤箱版】
烤箱食谱1.68W
用料
五花肉 | 300克 |
姜 | 3片 |
盐 | 若干 |
孜然粉 | 15克 |
辣椒粉 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
生抽 | 15克 |
绵白糖 | 15克 |
脆皮五花【烤箱版】的做法
热水炒一下
拿出来切一切~不要切断
调好的酱
360度无死角的刷上(底部不用刷)
像这样用铝箔纸包好(我的肉都是有身份的哈哈哈)
弄一些小孔,越多越好
在伤口上撒盐,烤箱200度烤30分钟
把盐巴撬走
再入烤箱200度20分钟,漫长的等待绝对是值得的
烤好取出,按纹理切片
沾上白糖~味道绝了👍
小贴士
调酱中可以加入白芝麻15克,味道更香哦
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