教你一步一步做出惠灵顿牛排
用料
牛排 | |
酥皮 | |
蘑菇酱 |
教你一步一步做出惠灵顿牛排的做法
这道经典华丽的牛排是英国有名的菜肴,俗称“酥皮焗牛排”。上好的菲力牛排,大火煎上色。包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥(Duxelles),再包一层火腿后,用酥皮包裹并刷匀蛋黄液,入烤箱焗熟。
焗好的牛排口感浓郁,松脆金黄的酥皮,隔着深褐色的火腿蘑菇层,包裹着粉红色的鲜嫩多汁的牛排,色彩靓丽,味道极其浓郁好吃!配菜要选用比较清新的蔬菜,如芦笋,四季豆,胡萝卜,土豆,绿叶色拉等等。如果再配一杯红酒,豪华享受的感觉尽在不言中!今天就教大家如何一步一步做出惠灵顿牛排。请同学们做笔记了。
先查一下到底哪家肉店卖惠灵顿牛排。出门一步一步走到这家肉店,买一些惠灵顿牛排。
回家之后,烤箱预热190度,达到温度后烤25-30分钟。切开就可以吃了。
小贴士
别打脸。我还要靠脸吃饭。
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