烤箱版烧烤
停课不停学的第N 天,小子说想吃烧烤,外面吃又太贵,而且不卫生。于是,他老妈一顿操作猛如虎,自制烤箱版烧烤,干净卫生,而且美味,小子连给10086个👍
用料
鸡翅、土豆、肥牛、金针菇等任意食物 | |
调味料: | |
生油 | |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
蒜蓉 | 6瓣 |
椒盐粉 | 2勺 |
水 | 小半碗 |
烤箱版烧烤的做法
鸡翅两面切刀,用奥尔良烤翅粉腌制3小时以上(最好过夜)
调烧烤料:蒜蓉+生油+生抽+蚝油+孜然粉+椒盐粉+少许水(喜辣的朋友可加小米椒或者辣椒粉,也可加烧烤粉)
因为怕鸡翅不熟,所以我提前用平底锅把它煎到两面表皮金黄
烤盘用锡纸铺好,铺上各种食材,香肠和鱼丸用刀切花,金针菇用肥牛包裹。然后刷上调味料
最后铺上半熟的鸡翅
烤箱180℃预热10分钟,上下火180℃烤30分钟(15分钟时拿出来给鸡翅翻个身)
出炉,开吃!
特别推荐肥牛金针菇,特别美味!
小贴士
1、没有特定食材,自己喜欢吃啥就烤好。但建议一定要有肥牛金针菇和土豆。
2、鸡翅最好先煎一会,这样就不怕鸡翅不熟。
3、出炉后撒上一把芝麻葱花颜值会更高。
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