杜坎-无油版烤多春鱼
杜坎法减肥中,不能油不能淀粉不能糖,还得少酒少玉米淀粉…多春鱼好吃又容易做,基本属于快手菜~
用料
多春鱼 | 一包(十几条) |
姜 | 一小块 |
葱 | 几根 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
杜坎-无油版烤多春鱼的做法
多春鱼解冻、洗净,不爱鱼头的可以剪掉鱼头(但这样鱼子容易流失),加入料酒、生抽、姜末、葱段调一些水后腌制几小时,或入冰箱一晚;
烤盘铺锡纸,将多春鱼排列在烤盘上,把腌制的料倒入烤盘上,口味可以适当调整;
上下火160度25分钟;
鱼翻面,继续160度8分钟,喜欢干一点的话适当延长烤的时间。
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