玫瑰乳酪磅蛋糕

🚩100个磅蛋糕

15.玫瑰乳酪磅蛋糕
制作模具：SN2132水果条

用料  

玫瑰乳酪磅蛋糕的做法  

1. 配方中的蛋黄奶酪糊是做蓝莓乳酪派剩下的，具体配方请往下看

2. 蛋黄奶酪糊（适用8寸派盘的份量），但我发现做出来的还有多，所以剩下的100克左右添加在磅蛋糕中。

3. 准备材料，泡打粉和低粉放在一起了，黄油切小块比较容易软化，鸡蛋从冰箱取出至常温使用

4. 今天用破壁机打了糖粉，没有洗！玫瑰花瓣全部丢进破壁机中，这是买破壁机送的打粉桶。

5. 破壁机设置5秒，一档。没有破壁机的，撕碎，剪碎各种方法都可以。

6. 黄油软化后分次加入砂糖打发，练练臂力，我是手动滴，可以用电动打发

7. 黄油打发至如图，有点发白的样子，体积也有点大？

8. 加入两颗鸡蛋，打发均匀

9. 刷入低粉泡打粉，拌匀至无干粉状态

10. 加入蛋黄奶酪糊，烤箱160℃开始预热

11. 倒入适量香草精，拌匀

12. 最后加入打碎后的玫瑰花瓣，拌匀

13. 将面糊倒入水果条模具中（SN2132），表面尽量刮平

14. 烤箱160℃烤30-35分钟，出炉后脱模

15. 趁热刷上蜜糖水（舀一小勺蜜糖加点水就可以了）

16. 磅蛋糕摸着不烫手，还有余温时用保鲜膜裹住，放置一天后食用更佳。如果冷藏，建议切片后放置常温食用。

17. 又是迫不及待切开了

18. 口感绵密扎实但不会又干又柴的，很香黄油的味道，也有些玫瑰清香。