绝绝绝绝好吃！！--【牛油果麦芬蛋糕】

这一款麦芬蛋糕，我愿称之为“封神麦芬”
牛油果与砂糖打成牛油果泥，做成松软的麦芬蛋糕，配上表面的坚果与烘焙后微微焦的白巧，妈呀，真的好吃死了。
颜色还那么好看，不做个伴手礼送人，真是浪费了我们的这番好手艺。
使用9个格子的模具
用料为：9个牛油果麦芬蛋糕

用料  

绝绝绝绝好吃！！--【牛油果麦芬蛋糕】的做法  

1. 将烤箱预热到170摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，加入鸡蛋、砂糖，搅拌均匀。（留一点砂糖，不要倒完）

3. 加入玉米油、牛奶搅拌均匀。

4. 过筛加入低粉、泡打粉，翻拌至无干粉状。

5. 牛油果加入砂糖，搅打成牛油果泥。

6. 将牛油果泥倒入面糊中，适量翻拌几下。

7. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），将面糊倒入，撒上干果，白巧克力。

8. 170° 烘烤20分钟，等待几分钟脱模。

9. 牛油果营养价值很高，但是单吃很多人接受不了。

10. 跟砂糖一起打成泥，做成松软的麦芬蛋糕，那就好吃多了。

11. 烤出来的颜色也是超级清新治愈的，搭配上表面的果干，谁还记得牛油果本来的面目。

小贴士

牛油果后面打，提前打了会氧化。打出来的牛油果颜色，太好看了。