自制脆皮烤鸭怎么切？

在美国吃遍了烤鸭，没有一家店是让人满意的！试试自己来烤，哇咔咔，竟然真的成功了！先上一个片烤鸭的视频吧！纯粹吃货非专业，总比把烤鸭剁开抱着啃要好很多🤣🤣
烤鸭的做法要等我家掌柜的有空了给大家拍一个！不想错过就先点个关注吧！

用料  

自制脆皮烤鸭怎么切？的做法  

1. 自己做的烤鸭，汁水特别多，皮下脂肪又特别少，所以才能出现脆皮，鸭翅鸭腿切下来直接啃吧！

2. 关键是这两片鸭胸肉，不然拿什么卷饼吃？鸭胸正中间有一个胸骨，稍微偏离一点点，一刀下去……

3. 侧面下刀，从鸭翅部位开始

4. 切到鸭腿的位置，整片鸭胸肉就切下来了

5. 这时候就自由发挥了，刀功好的，斜着切也能切出薄薄的肉片，豪迈型的直接切块也不影响卷饼的效果！

6. 自己做的烤鸭饼，我觉得比饭店做的好😏

7. 趁热吃就是一个字“香”！就是切的那个人得不怕烫😂😂