柏翠PE8855面包机肉松制作
大概是一时技痒,看了抖音有个博主用面包机做了好多好吃的,然后我就入了面包机的坑,再然后就有了今天这罐朴实无华的肉松~
用料
猪肉(里脊) | 360克 |
生姜 | 3-4片 |
盐 | 5克 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
牛肉粉(大喜大) | 2克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 20克 |
柏翠PE8855面包机肉松制作的做法
准备材料,只拍到了调料,肉部分忘记拍了,😅
里脊肉冷水下锅焯水之后撇去浮沫,然后再煮20分钟左右把肉肉煮熟,然后用任何你想得到的东西把它敲散,然后用你灵巧的手指把肉肉撕成小细丝,如图;倒入面包桶内
开机,选择【和面模式】,选择【17 自定义和面】时间15分钟,期间用筷子辅助搅拌,这个步骤缺不得哦~不然会不出绒绒的(由于我又没拍照,就将就看文字吧😁)
上面15分钟【自定义和面】结束,再换菜单【手工模式,选择【22 翻炒】,时间增加至90分钟,此时把准备好的橄榄油、生抽、盐、糖、牛肉粉、蚝油倒进面包桶里(好吧,这一步我也没拍照片)然后启动
这是翻炒30分钟的时候
这是翻炒60分钟的时候,这时候看得出已经有小绒绒了
最后翻炒了90分钟出锅的样子,摊开散热,晾凉
然后找个罐子或者密封袋装起来,我还给加了个包装(噗哈哈哈哈~可爱吧)
小贴士
注意:一定要在翻炒到时候用筷子辅助翻炒,不然水份不容易炒干喏~喜欢肉干感一点的,可以不用撕那么碎,我就没撕很碎,哈哈
-
5分钟手抓饼三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿4片鸡蛋1个手抓饼1张芝士碎适量5分钟手抓饼三明治的做法鸡蛋打散,用三明治机器摊成型,拿出来就可,手抓饼放软,铺上各种料,根据自己口味调整入三明治机器,不需要刷油,饼自带油出锅,毫无技术含量,很简单。而且用三明治机器弄的好,弄完了你可以看到手抓饼自身出了超...
-
胡萝卜吐司面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
怕忘记,别人配方胡萝卜餐包配方稍作改动自己记一下,懒人方子用料蒸熟胡萝卜150克高筋粉270克鸡蛋1个耐高糖酵母3克盐2克冷水60克黄油15克奶粉25克砂糖40克胡萝卜吐司面包机版的做法1.面包机里放入除了黄油所有配料,(水,奶粉,糖,盐,鸡蛋)各放一个角,高筋粉盖上去,挖个小坑...
-
美的面包机香橙燕麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
主食面包菜单,750克。家里一直没有奶粉所以做面包的时候从来不用。根据美的自己的说明书,1满平小勺相当一于6克盐/3克酵母/3克泡打粉;1满平大勺相当于12克砂糖/12克植物油/6克奶粉/16克蜂蜜;1量杯相当于150克面粉。实践这么久下来发现也不需要特别精确,我就经常750...
-
香辣牛肉肠食谱做法大全,超简单的香辣牛肉肠做法步骤
记录篇某人只不爱吃肉说塞牙,爱吃肠又不健康,吃肠还只吃牛肉肠,买肠衣做吧又讨厌肠衣的腥味。都说困难创造奇迹,我这是困难创造无添加牛肉肠!为了某人我反复做了十多次,终于弄出某人勉强入口的肠来。有时候自己都觉得自己犯贱,某人爱吃不吃,花那么多心思干嘛,费力不讨好...