柏翠面包机PE8990SH肉松
转载于: _,和自己的面包机是同款滴,放到下厨网主要方便自己查阅。
用料
主料 | |
猪瘦肉 | 500g |
配料 | |
姜 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
花椒 | 15粒 |
芝麻 | 适量 |
调料 | |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
生抽 | 2汤勺 |
红烧酱油 | 1汤勺 |
鱼露 | 1汤勺 |
白糖 | 2汤勺 |
玉米油 | 1汤勺 |
香油 | 1汤勺 |
辣椒粉 | 少许 |
柏翠面包机PE8990SH肉松的做法
将瘦肉洗净,切成2厘米见方的块;
锅中加入适量清水,放入桂皮、八角、花椒和米酒,再放入猪肉,煮50分钟;煮好的猪肉捞出晾凉,沥干水分;
装进保鲜袋,用擀面杖敲打松散,再用手撕碎;将肉丝放入面包桶机内;
开启8揉面程序,将肉丝搅散;倒入除白芝麻外的全部调料,用筷子将其搅拌均匀;
开启15花式果酱功能;40分钟后放入白芝麻,继续工作至程序结束。
最后把做好的肉松摊在方盘里以便凉凉,到常温后就可以放到密封瓶里保存了。这张图就是我1斤猪肉做出来的成品肉松的量,还是挺多的,关键是健康哟!
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