广东@瑶柱干贝鲜虾砂锅粥
最近突然想吃砂锅粥了😜
一道有小时候的味道的砂锅粥。
瑶柱粥 食疗功效:
滋阴补肾、健脾调中。瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴,止小便” 之功。瑶柱含丰富蛋白质,瑶柱粥适合各种人群食用,儿童、老人多食用能消食开胃,强身补钙。
用料
虾 | 20只左右 |
瑶柱干贝 | 10粒 |
大米 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 姜丝适量 |
冬菇 | 6朵 |
胡萝卜 | 半小节 |
瘦肉 | 一小块 |
香油 | 适量 |
广东@瑶柱干贝鲜虾砂锅粥的做法
适量大米,用水掏干净,放适量水,起火😜利用煮粥的时间,接下可以准备其他材料😜
鲜虾去头去虾线去壳,洗净剪小备用
放一些瘦肉,花生油,盐,生抽,姜丝腌制备用
胡萝卜切丝姜切丝备用
干贝清水清洗一下,再用清水浸泡,把干贝捏碎,水不用倒掉。
冬菇泡软切小备用
葱切短备用。
胡萝卜,冬菇,干贝准备好了就放入锅内和大米一起煮😜
大米煮开,看大米六七分熟这样子,放入腌制好的虾
煮开看大米熟了八九分这样子
放葱花
两分钟关火
完美出锅😘
清甜😜
还有干贝鲜虾味道好吃😚
一锅干贝鲜虾营养砂锅粥一家大小都爱吃😍
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