广式砂锅粥
砂锅食谱2.84W
10年前去过广州一个路过摊,看到一对年过半百的两口子说的一口流利的东北话,卖的确是广东本地的砂锅粥 于是我在旁边的小桌子说坐了下来要了一份皮蛋瘦肉粥。在与两口子交谈过程中了解他们来广州已有20多年与孩子早定居在广州,说着说着我的粥就做好了 ,老板那着架子吧砂锅夹起来端在我的面前 , 12月的广东天气到了晚上有点寒冷一碗热气腾腾的砂锅粥端在我的桌子上 心里格外的温暖。于是今天自己动手做了一下希望可以帮助到你们。
用料
瘦肉 | 100克 |
姜 | 1片 |
盐 | 一勺 |
大米 | 2杯 |
小葱 | 2根 |
鸡精 | 2勺 |
料酒 | 勺 |
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