自制烤箱\酸奶机酸奶
自制的酸奶没有香精,色素,防腐剂,添加剂,健康些吧~
用料
全脂纯牛奶 | 1L |
希腊酸奶发酵菌粉 | 1小包 |
自制烤箱酸奶机酸奶的做法
准备材料。我用的德亚1L纯牛奶,优比特希腊老酸奶菌粉。
把分装的小玻璃瓶,盖子,拌勺放入开水煮10分钟消毒。
煮好晾干。我是连不锈钢盆也用开水冲过的,放心些吧。
把牛奶瓶口剪开,倒入菌粉,用拌勺转圈搅拌50次以上。
倒入小玻璃瓶分装,我用了8个小瓶。
放入烤箱,调节温度上下38-40度左右8小时。可加果酱或蜂蜜等,开吃~~。
用酸奶机就更容易了。把分杯、搅拌勺和不锈钢盆用开水消毒。
把菌种和纯牛奶拌匀,分装,设置时间,好了可加蜂蜜、果浆或炼奶,在常温或放冰箱冷藏后再吃都可。
小贴士
1、不建议先加糖,因怕杂菌大量繁殖。
2、脱脂纯牛奶也可以做,但全脂纯牛奶比脱脂的效果要好。
3、今天温度27度,湿度70%。我的烤箱是长帝的,不同温度烤箱调节位置不同。
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