网红毛巾卷｜红丝绒渐变色母亲节专享~

周日就是母亲节啦，献上这款不用烤箱又颜值爆表的“红丝绒渐变毛巾卷”~祝妈妈们永远年轻美丽~~

【敲黑板】
1、鸡蛋一定要用常温的，否则容易乳化不到位
2、没有酒的也可以不放，或者用君度和白兰地也是可以的

用料  

网红毛巾卷｜红丝绒渐变色母亲节专享~的做法  

1. 全蛋液加砂糖混合均匀

2. 筛入低筋面粉混匀后，倒入植物油混合均匀

3. 加入40度左右的牛奶混合均匀

4. 过滤后冷藏松弛1小时以上，平底锅预热，不用抹油直接摊饼，每摊一张皮，加4滴左右的红丝绒液

5. 表面有这样的大泡泡之后就可以

6. 制作夹心，奶油奶酪微波炉或隔水软化，淡奶油加砂糖和香草酒隔冰水打到7分发

7. 将1/3的淡奶油加入软化的奶油奶酪中，用电动打蛋器打均匀，再与剩余2/3的淡奶油混匀

8. 将晾凉的千层皮由下至上，颜色由浅到深排列好（光滑面朝下）

9. 抹上做好的夹心奶油，将两边向内折叠，这样卷起后的毛巾卷边缘比较齐整

10. 卷起后用保鲜膜包裹严实，冷藏定型（30-60分钟）