食用小苏打——不可不知的N种妙用
食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
用料
小苏打 | 适量 |
食用小苏打——不可不知的N种妙用的做法
清洁作用
1.取一匙小苏打粉加入水中,水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟,就能去除残留的农药。
2.用沾有小苏打水的抹布清洁地板后,再用干抹布擦过一遍,地板就会又亮又干净。
3.每次洗衣服时除了洗衣液,再加入2/3杯的小苏打粉,就能增强去污能力。
4.用可食用的小苏打来清洗锅碗瓢盆,能够有效去除油污,而且因为小苏打本身就是可以食用的,所以说如果没沖干净,吃进去也不会对身体造成危害。
5.在抽油烟机上抹上小苏打,后静置一段时间就能将油污清理干净。
6.可清除蜡笔痕迹,家具上有小朋友乱话的蜡笔痕迹的话,用拧干的湿布沾小苏打粉擦拭即可去除。
7.去除茶垢,用手指或者海绵沾少量小苏打粉擦拭茶垢,过一阵子就能去除茶垢了。
8.小苏打也可以防止脚臭,在穿鞋之前,先在鞋内洒些小苏打粉,不但可以避免脚臭的发生,而且在你清洗鞋子时,其内部也就更容易清洁了,这样的好习惯赶紧养成起来吧!
9.小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,水垢即可除去。
10.微波炉用完后常会有些残余的食物痕迹和气味,由于不方便用太多水清洁,所以如果用洗洁精擦拭,就很难彻底洗净残留的清洁剂,如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭微波炉的内部,稍等一、二分钟,再用清洁的湿布擦拭一遍,不但可以清洁内部又可以消除异味,也不用担心有残留清洁剂的困扰。去除异味
1.将一些小苏打倒进排水孔,再倒上热水,就能防止下水道堵塞,还能去除异味。
2.去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味:
用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方),就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打。
3.消除砧板的异味
砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味。烹饪
1.小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉
2.水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会格外青翠。
3..炒洋葱的时间长了,会失去原味,而炒的时间短、太快了,又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下,不论妙、煮,甚至炸都能使其柔软,而且食后容易消化
4..剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了,只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打,然后反复用清水清洗,就可以把鱼肉上的苦味冲去。
5.油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时,在面粉糊里和上一点小苏打,吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解,会产生大量的二氧化碳气体,使油炸面糊里留下许多气孔。
6.炒老牛肉前,先用加有少量小苏打的水浸渍,捞出控干再上浆,烹炒后肉丝会变嫩;炒牛肉丝时,把新鲜的牛肉切成细丝后,放在稀薄的小苏打溶液中拌一下,炒出来的牛肉纤维疏松,吃起来又嫩又香
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