不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会
小吃3.16W
冬天到了,晒着太阳🌞,再来一块甜甜糯糯的点心,感觉特别美好满足~
用料
糯米粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 50克 |
熟黄豆粉 | 适量 |
水 | 230克 |
奶粉 | 适量 |
红豆沙 | 适量 |
不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法
碗中倒入糯米粉,玉米淀粉,奶粉,再加水搅拌均匀
搅拌至无颗粒,搅拌后面糊像酸奶一样就可以了
面糊倒入不粘锅中,加热翻炒
中小火不停地翻炒,面糊会粘成一团,等面糊没有粉白点就是全熟了,大概炒5分钟左右
案板上撒熟黄豆粉
炒熟的面团放在黄豆粉上
用擀面杖擀开
不用太薄,1cm左右厚
涂上红豆沙
向内卷成长条状,切块
哒哒哒,软糯甜甜的驴打滚就做好啦~
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小贴士
1. 奶粉可有可无;
2. 炒面糊一定要用不粘锅炒,不然会粘到你怀疑人生。
3. 没有不粘锅可以上锅蒸熟,差不多20分钟左右,具体时长自己把握下
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