咸蛋黄裹南瓜
微波炉食谱2.71W
咸蛋黄咸香,南瓜甜软,你侬我侬天造地设的一对啊。
用料
南瓜 | 300克 |
咸蛋黄 | 2个 |
食用油 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
咸蛋黄裹南瓜的做法
将南瓜切条,放微波炉高火微波5分钟至9分熟,不要完全烹软。
锅中放油小火将咸蛋黄炒出油沫。
锅内倒入南瓜条裹上咸蛋黄。
盛出装盘,再放微波炉中火3分钟,至南瓜变软,撒上葱花,就可以上桌了。
小贴士
1南瓜条如果油炸,热量太高;如果蒸熟又会出水太多口感不好;所以用微波,既可以烹熟不出水,而且可以保持原味;但不要完全烹软,否则裹咸蛋黄时就会碎掉,很不好看哦;
2裹完蛋黄盛出后再微波使其变软糯,就可以吃了口口香哦。
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