chromo之贝贝南瓜布丁

用料  

chromo之贝贝南瓜布丁的做法  

1. 准备好材料，用刷子刷干净贝贝南瓜。

2. 为了便于南瓜好切出盖子和里面的瓜肉方便取，开水上锅，蒸10min。

3. 10分钟后取出，放凉

4. 切盖子，切薄了，没见着瓜瓤。

5. 只好用小尖刀切开内瓤，然后用勺子挖去瓜瓤和瓜子，适度挖出瓜肉，注意不要挖太厉害，保留瓜皮一定厚度，免得等下漏液。

6. 瓜肉和瓜

7. 按压，将瓜肉压成绒

8. 另取盆，打入两个鸡蛋，10g白糖，搅拌至糖化，再加入150g牛奶，搅拌均匀，加入刚才的瓜绒，搅匀。

9. 分装到瓜壳里。我多做了一点布丁液。

10. 160度烤45-50min。

11. 成品。