超好吃的豆乳爆浆蛋糕

托了一个星期的豆乳爆浆蛋糕，今天终于发出来了。这蛋糕有多好吃不用我说了，问问做过的人就知道了。

用料  

超好吃的豆乳爆浆蛋糕的做法  

1. 先做1个戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法可以看视频。

2. 做豆乳酱：蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

3. 先加入少量的豆浆拌匀，再分次加入豆浆拌匀。然后以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。

4. 趁热加入奶油奶酪搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。

5. 将动物性淡奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可

6. 然后加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达。

7. 蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。

8. 表面也挤满，再撒上熟黄豆粉。

9. 完成

10. 切开爆浆，超好吃。

小贴士

详细做法请看视频。