自制火龙果果酱
酵素的果渣其实直接吃味道也不错哟,不过存放时间有限,如果把它熬成果酱,既美味又可以延长存储时间,再加入一些赤藓糖醇,健康又好吃,酸酸甜甜就是我😇
用料
火龙果酵素果渣 | 一堆 |
赤藓糖醇 | 适量 |
自制火龙果果酱的做法
把火龙果酵素果渣放入搅打机里打成碎渣,倒入锅中,加入赤藓糖醇。
开大火开始熬,边熬边搅拌,一开始咕嘟咕嘟冒泡泡,转中小火,接着会溅出很高的果酱汁,戴上手套继续熬,尝尝味道,不够甜就再加点糖,一直搅拌不要停。
等到已经基本划开不冒泡,水分也差不多熬干了,就可以关火装盘咯。大概熬剩下三分之一到四分之一,比较稠了才能当果酱不是~
小贴士
之所以选用赤藓糖醇,是因为白糖对小朋友牙齿不太友好,女孩子吃了也容易长肉肉,而且吃糖多了容易长痘衰老,选用这款代糖不会增加身体额外负担,也不减少对甜味的追求,可谓一举两得🤫
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