桃肉果酱(如何保持不变色)
用料
桃子 | 10个 |
白砂糖 | 适量 |
新鲜柠檬汁 | 数滴 |
桃肉果酱(如何保持不变色)的做法
将桃肉去皮,然后切碎,放入破壁机,3秒打3秒即可。(忘记拍照)
倒入不粘锅内,加糖不断的搅拌,注意酱汁会溅出来,很烫哒
开水消毒玻璃瓶,果酱微烫装瓶,拧紧瓶盖,过一会,瓶盖会因为热气回缩,瓶内形成真空状态,再不开盖的情况下,可以保存一段时间
小贴士
1,加了柠檬汁后,可以锁住桃子的粉嫩颜色,不会变黑,而且味道也更甜美。
2,第三条提到果酱可以保存一段时间,但是请尽快吃完
3,可以换其他的果肉,下次再试试
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