爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版
爱尔兰咖啡,是全世界咖啡馆和酒馆的通牌。
相传是为了纪念一段醉人的爱情而得名。都柏林机场的酒保倾慕一位美丽的空姐,为了她调制了“爱尔兰咖啡”,希望她能体会思念发酵的味道。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
蜷在沙发上,给自己或和爱人一起来杯爱尔兰咖啡吧~
现在就让我们花上几分钟,来做这杯“相思酒”
用料
TANA挂耳咖啡 | 1袋 |
爱尔兰威士忌 | 适量 |
红糖 | 2勺 |
淡奶油 | 30-50ml |
爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法
准备好一支酒杯和一包TANA挂耳咖啡
将挂耳包咖啡挂在酒杯上,小编用的是曼特宁。
在酒杯上冲泡挂耳咖啡,水温90±3摄氏度
水量在杯子的3/4位置,结束注水。
加入红糖和适量Wisky,搅拌一下。
将淡奶油打成半发状态,沿勺子背面缓缓倒入酒杯。
奶油薄厚度,可依口味调整。
撒上可可粉。Well Done,撒花~
小贴士
暖暖的咖啡+热热的Irish Wisky+丝滑的奶油
甜在齿间💋醉在心头💗
Tips:可适量减少冲泡水量,以增加咖啡浓度。
淡奶油的打发,可选带旋拧盖子的杯子,拧紧后上下摇晃十几下即可。
(使用罐装喷射奶油亦可)
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