自制青汁冰淇淋
炎炎夏日正是吃冰淇淋的好时候,想吃冰淇淋又怕胖?
不用怕!教你吃上好吃健康又减肥的青汁冰淇淋。
一点都不难哦,浓郁的奶香和清新的青汁别具一番风味~快来尝尝吧。
用料
鸡蛋 | 2个 |
龙博士大麦若叶青汁 | 6g |
牛奶 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
自制青汁冰淇淋的做法
蛋清蛋黄分离,将蛋黄、白砂糖,加入牛奶搅拌均匀
将搅拌好的鸡蛋液放到小火上加热,刚刚热就离火,千万别煮开
倒出蛋奶液,加入青汁搅拌成糊状
将淡奶油、蛋清打发,淡奶油打发的状态感觉跟青汁蛋奶浆差不多浓度
青汁鸡蛋液倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀后放入冰箱冷冻
冷冻过后,好吃的青汁冰淇淋就弄好啦!
小贴士
1、蛋液加热全程要不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火
2、冷冻时,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了
-
藜麦血糯米馅的做法和图解,藜麦血糯米馅怎么做更好吃
偶然间吃到这种馅料面包,觉得不错,动手做了,放了点黑麦仁,QQ的用料血糯米/紫米140克藜麦30克黑麦仁30克藜麦血糯米馅的做法淘洗干净倒250克水,冷藏浸泡8小时以上倒入电饭煲煮饭档煮好的样子。我家白灯光,实际会黑一点,颜色很好看哦加入一大勺压榨椰子油蜂蜜一大勺,不够...
-
柠檬雪宝糖——邓布利多的心头好的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候一直以为是柠檬雪糕,直到多年后妹妹读英文原版后才发现原来这是一种英国的柠檬硬糖,翻译翻错了😂搜了下原来很多别的国家的早期版本也不小心翻成了类似的“柠檬沙冰”“柠檬冰激凌”,因为原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一种类似沙冰的甜点,导...
-
雪梨海底椰水(广式凉茶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
适合口干口苦,口腔有异味,喉咙干涩皮肤干燥,易上火人群,换季干燥尤其合适。用料雪梨干3片海底椰10克无花果干4个玉竹10克中宁枸杞5克百合干10克雪梨海底椰水(广式凉茶)的做法配齐所有材料备用,喜甜可加冰糖。加入养生壶加水1000ml,煮开再煮一个小时左右,甜味香味就都出...
-
自留绿豆冰糕的做法和图解,自留绿豆冰糕怎么做更好吃
过筛好的基础绿豆泥放置两小时用更佳!配方属于较清淡,如果觉得不够甜可根据个人口味添加细砂糖。成品可冷藏三天,冷冻半个月。用料基础绿豆泥200克无盐黄油12克水饴26克炼乳8克橙花蜂蜜12克各种口味蔓越梅干18克法芙娜可可粉6克椰浆粉18克糖渍香橙36克奶粉12克抹...