巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)
这是我自己和家人爱吃的口味以及口感
怕忘了作为记录 仅作参考
如果不喜欢也不杠的哦😁
家里有小盆友
生鸡蛋就拒绝了
但是这款真的好吃
老公吃了第一口 直接问我要不要多做点
夏天出去卖冰淇淋😂
用料
巧克力(自行选择: 黑巧 牛奶巧克力 烘焙专用的巧克力币...均可) | 120克 |
牛奶 | 50+150克 |
淡奶油 | 200克 |
奥利奥 | 若干块(不喜欢也可以不放只做巧克力冰淇淋也OK哒) |
糖 | 40克 |
巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法
巧克力加50克牛奶隔水融化或小奶锅直接融化都可以 注意要用小火 全部融化立即离火(家里还剩下从比利时带回来的巧克力 吃不完 所以哪来做冰淇淋 巧克力自行选择的哦 糖分根据巧克力的甜度也可以自行调整)
离火后加入150克牛奶 利用余温搅拌均匀 放凉待用(这里你会得到一份香浓的牛奶巧克力哟~)
淡奶油这边说一下 什么品牌都可以 按自己口味喜好 我喜欢小包装 所以用了雀巢 也有说雀巢难打发 但我这边用着都可以 做蛋糕我也用的
打发200克淡奶油+40克糖(糖分这里是我喜欢的甜度 可以适量增加的哦 )至有小尖角 但是可以流动 注意 不要打过头哦 打发太过搅拌不开会有奶油颗粒 别问我怎么知道的😂反正就是打发不到位也别打过(反正都会好吃 哈哈 谁让咱这么佛系呢 差不多就行)
打发后的淡奶油 倒入之前冷却的牛奶巧克力糊搅拌均匀
然后就随意发挥啦 倒入你喜欢的模具 可以是冰棒模具 或者瓶瓶罐罐 不分装也可以 ...放入奥利奥饼干(如果你和我一样喜欢的话 ,如果不喜欢 这部直接装入模具就可以)我是把奥利奥夹心削掉直接放的饼干 然后马上冷藏 第二天就可以吃啦✌
小爪爪
瓶瓶里也是可以哒
等待了一夜,迫不及待的品尝美味
一口下去就俩字儿 满足~
夏天来啦 夏天来啦忽略小牙印 等不及拍照的小盆友😍😍😍
小贴士
嗯,大概就是这样啦
超简单 很佛系
就是融化一下 搅拌搅拌
打发一下 再搅拌搅拌
再装起来
哈哈 这么简单 动手试试?
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