暖DD食平D——萝卜糕

用料  

暖DD食平D——萝卜糕的做法  

1. 要买重手萝卜，水分足

2. 萝卜去皮留叶头

3. 握着萝卜叶头刨萝卜丝

4. 逼油

5. 放腊肉腊肠粒

6. 放冬菇粒

7. 放虾米，

8. 放瑶柱丝

9. 萝卜丝下锅煮

10. 放片糖

11. 放盐

12. 放胡椒粉

13. 放筛过的粘米粉

14. 萝卜煮出水大约十来分钟

15. 看到萝卜出水

16. 约十几分钟

17. 搅拌一下看萝卜丝熟透没

18. 片糖要煮融化

19. 放爆香的肉丁

20. 分3次放粉，顺一方向搅拌

21. 关火

22. 蒸盘涂层薄油

23. 用湿布密封锅盖缝

24. 蒸60分钟