陈皮莲子红豆沙

之前在甜品店做的时候，店里就有这样一道甜汤，非常好吃，红豆的香加上淡淡的陈皮清香，莲子软糯，真的好好吃，回到家还是时不时会做上一锅，特别夏季，特解暑，这个比例是我自己做了这么多次感觉最好吃的！

❤红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。

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用料  

陈皮莲子红豆沙的做法  

1. 1：红豆浸泡3-4小时，莲子泡1-2小时即可

2. 2：除冰糖外所有食品放砂锅大火煮开后

3. 3：中火慢慢熬，到差不多加入冰糖

4. 4:最后到红豆裂开，熟了，沙沙的就好了

小贴士

❤️要简单方便也可以电饭锅或高压锅煮，水相对砂锅熬的少一些就好了