陈皮红豆沙馅儿

用料  

陈皮红豆沙馅儿的做法  

1. 红豆和陈皮洗净加水，高压锅30分钟。

2. 煮好的红豆和陈皮，放在料理机里打碎。

3. 加入白糖和猪油(自制)，不粘锅，中小火，翻炒。

4. 翻炒至水份较少，豆沙了捏成型即可(需自己掌握😂)。

小贴士

1.豆沙在炒制的时候容易迸溅，所以需要不停地搅动。
2.用料理机将煮好的陈皮和豆沙一起打，陈皮的味道比较浓郁。也可以只打豆沙，或者只煮豆沙。
3.做好的豆沙晾凉。装密封袋冷冻保存。用时取出，自然化冻即可。