梦幻甜品舒芙蕾

舒芙蕾起源于法国最富裕的时期，据说那时人们吃饭很讲究，一顿饭要吃3~4个小时，要吃20多道菜，往往到吃甜点时，已经没有胃口了，但是场面又必须要过去，所以发明了这种梦幻般的，但是实际没有多少内容的甜品~

用料  

梦幻甜品舒芙蕾的做法  

1. 黄油少量涂在烤碗内侧~

2. 牛奶加蛋黄，用电动打蛋器打发均匀

3. 筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒

4. 黄油隔水加热，趁热加入面糊中~

5. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至干性发泡

6. 蛋白分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀~

7. 面糊倒入烤碗中，八分满，烤箱预热185度，15~20分钟

8. 烤好后撒一些糖粉在表面，即可。

小贴士

要趁热尽快食用哦，凉了表面会塌下去~